Theo phong tục của người Việt ta, cứ mỗi khi tết đến xuân về là cả gia đình lại cùng nhau quây quần bên bếp lửa hồng để chuẩn bị nấu những món ăn thơm ngon đậm vị truyền thống của dân tộc. Vậy bạn có biết vào ngày tết Nguyên Đán thường có những món ăn truyền thống gì không? Nếu bạn chưa biết thì hãy tiếp tục cùng Đại lý Vietjet Air uy tín ghé thăm những mâm cơm tết của các gia đình người Việt bạn nhé.
Món ăn truyền thống trong ngày tết của người Việt
Danh mục nội dung
Bánh chưng
Có lẽ món ăn đầu tiên mà chúng ta phải kể đến đó chính là bánh chưng, một món ăn gắn liền với truyền thuyết Hùng Vương thứ 16 Lang Liêu. Khi Hoàng tử Lang Liêu muốn thể hiện lòng biết ơn đến cha ông và đất trời thì đã nghĩ ra món bánh chưng hình vuông tượng chưng cho mặt đất vuông vắn và bánh dày tượng trưng cho bầu trời tròn trịa. Và cũng để tỏ lòng biết ơn của mình hàng năm vào dịp tết Nguyên Đán, nhân dân khắp cả nước đều chuẩn bị và gói những chiếc bánh chưng xanh với phần nhân đỗ vàng hài hòa và đẹp mắt. Từ đó cho đến này, món bánh là một phần quan trọng không thể thiếu trong mỗi dịp tết của chúng ta.
Giò lụa
Giò lụa, món ăn được làm từ nguyên liệu chính đó là thịt nạc của heo, sau khi đã chế biến thành khuôn xong giò sẽ được gói gọn trong những chiếc lá chuối chuẩn bị trước đó. Và món giò lụa ấy xuất hiện trên mâm cơm ngày tết của người Việt như một món ăn sang trọng.
»Thủ tục đổi vé máy bay Vietjet Air năm 2018
Nem rán
Từng chiếc nem được rán giòn vàng trưng bày trên những chiếc đĩa nó mới đẹp mắt và hấp dẫn làm sao. Và đó cũng chính là món ăn không thể thiếu trong ngày tết truyền thống, vời phần nguyên liệu chế biến nên những chiếc nem ấy khá cầu kì. Như miến, mộc nhĩ, thịt, trứng, hành hoa, nấm hương, su hào, cà rốt,….sau khi được sơ chế nhỏ và đem trộn đều cùng với nhau thêm chút gia vị cho những chiếc nem thêm phần đậm vị rồi gói chúng thành những chiếc nem nhỏ nhắn xinh xắn trong giấy cuốn nem và rán giòn trên chảo dầu.
Khi ăn chúng thường được ăn kèm cùng với nước mắm chấm được pha chế theo công thức truyền thống, chua chua, cay cay, đượm vị.
Dưa hành
Tất nhiên rồi “bánh chưng xanh thịt mỡ dưa hành câu đối đỏ”. Nếu đã có bánh chưng xanh thì sẽ không thể nào thiếu vắng đi những củ dưa hành đã được muối chua bởi đôi bàn tay của những người phụ nữ Việt đảm đang.
Tuy đơn giản, những chúng lại được coi là chất xúc tác giúp bạn có thể ăn tết ngon miệng hơn mà không hề bị cảm giác ngấy.
Thịt nấu đông
Nếu bạn là người con miền Bắc thì tôi nghĩ rằng bạn đã quá quen thuộc với món thịt đông ngày tết này. Món ăn được làm từ thịt lợn ba chỉ, nước xương hầm nhừ lấy nước cốt thêm chút bì heo cùng mốc nhĩ, gia vị vừa đủ rồi với đôi bàn tay khéo léo và nêm vị tinh tế thì họ đã có cho mình những đĩa thịt đông lành lành, ngọt thơm và không hề ngấy trên mâm cơm tết của mình.
Trên đây là một vài món ăn đại diện cho một cái tết truyền thống của người Việt mà bạn có thể lưu lại cho mình.
Những món ăn ngày tết luôn mang một hương vị truyền thống đậm đà, giàu bản sắc dân tộc riêng. Vì thế đã lâu rồi bạn chưa có một cái tết đoàn viên cùng gia đình mình cùng những món ăn truyền thống ấy, thì hãy cố gắng tìm vé máy bay đi Hà Nội, hay Sài Gòn tại đại lý Vietjet hôm nay để trở về quê hương và cùng gia đình nâng ly chúc mừng năm mới bạn nhé.
